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白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ G9426 栗柄 月光作の詳細情報
素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！
刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。
私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！
波模様がたまりません！ 最近よくある印刷物と異なり、鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃の文様は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。
この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。
ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗（自家製マイカルタ）。 刃渡り：約180mm 全長：約355mm 刃幅：約50mm 刃厚：約1.9mm 重量：154ｇ。（手作りのため、サイズや模様に若干の違いがございます）
２４時間以内に宅配便で発送いたします。
即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！
GEKKO（月光作）
刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。
私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！
波模様がたまりません！ 最近よくある印刷物と異なり、鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃の文様は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。
この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。
ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗（自家製マイカルタ）。 刃渡り：約180mm 全長：約355mm 刃幅：約50mm 刃厚：約1.9mm 重量：154ｇ。（手作りのため、サイズや模様に若干の違いがございます）
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GEKKO（月光作）
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>三徳包丁 |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 千葉県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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